多品牌、多市場、多據點 築間3多策略拓版圖

多品牌、多市場、多據點 築間3多策略拓版圖

风 凌 天下

圖/本報資料照片

興櫃連鎖餐飲集團築間餐飲集團(7723)爲擴大搶攻疫後外食餐飲商機,將以多品牌、多市場與多據點的「3多」策略佈局擴市佔,2024年規畫推出四個新品牌,包括主打個人韓國烤肉的「樸庶韓國烤肉公社」、「築間麻辣火鍋」、「築間燒肉酒場」及「築間熟成牛排」,並繼香港後於第三季進軍日本,2024年目標展店30~50家。

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築間憑藉多元展店策略與創新加盟模式,併科技化經營顧客關係,已累積超過200萬會員人次,並擁有高達8成熟客率,2023年集團全品牌淨增逾39家。受惠拓點展店效益,加上門市同店營收成長,築間2023年合併營收57.62億元、年增32.69%,創歷史新高。

截至2023年底,築間餐飲集團共有七個品牌、170家門市,鎖定鍋物及燒肉品類發展。「樸庶韓國烤肉公社」是築間集團旗下的第八個品牌,同時也是第五個燒肉品牌,更是築間集團第二個韓國烤肉品牌。築間2020年開出第一個日式個人燒肉「燒肉Smile」之後,今年再開出第二個主打個人烤肉的「樸庶韓國烤肉公社」,誓言稱霸臺灣個人燒肉市場。

最 强 神 王

築間規畫,第二季除在臺中推出全新品牌「築間燒肉酒場」外,近期交出亮眼成績的「築間酸菜魚」在臺灣將再開出10家分店,瞄準家庭與年輕族羣擴大市佔。

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築間餐飲集團董事長林楷傑表示,全球餐飲市場已復甦,集團今年展店策略將同時在國內和海外進行,既有品牌將繼續在臺灣擴展直營和加盟店,同時引進中高價位多元品牌,以搶佔餐飲市場份額

爲打國際杯,築間1月18日已進軍香港,於銅鑼灣開出首家「築間酸菜魚」,成爲集團海外首家分店,並規畫第二季在香港旺角再開分店。第三季進軍日本市場,在大阪開「築間幸福鍋物」首家門市,進一步擴大海內外事業版圖,挹注集團新動能,目標帶動營收及獲利同步成長、再創新高。

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