空腹吃餅乾很糟糕?印度營養師這樣說

空腹吃餅乾很糟糕?印度營養師這樣說

不少人會在空腹的情況下吃餅乾配含糖飲料打發一餐。(圖/Shutterstock)

不少人早上起晚了來不及準備像樣的吃食,拿起餅乾就啃,搭配一杯含糖飲料解渴。營養師警告,空腹的時候最好別這麼吃,容易導致血糖飆升、腸胃消化不順暢。

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《今日印度》報導,對印度人而言,喝甜茶配餅乾、吃餅乾配甜茶,這是極其常見的飲食組合。不過,印度網紅營養師卡爾拉(Manpreet Kalra)指出,在空腹的情況下吃餅乾配含糖茶飲是有礙健康的飲食習慣,她認爲,一日始於此是最糟的選擇。

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卡爾拉解釋,空腹吃餅乾喝茶會導致身體變酸、增加腹部脂肪、妨礙身體吸收營養素、引發血糖飆升,腸道健康也會出狀況。餅乾與甜茶所含的精煉糖份,就是導致血糖上升的原因;餅乾通常以小麥麪粉製成,這個原料所含的飽和脂肪量可能會引起消化系統問題。她提供幾種替代方法供民衆參考,空腹攝食時能嘗試更健康的選項:

如果經常發生胃腸脹氣情形,卡爾拉建議早上起來以後可以先喝一杯香菜水,只要把一茶匙香菜籽粉末加入一杯水就成了。香菜所含的酵素可促進消化、預防腸胃脹氣。

卡爾拉表示,倘若苦於便秘,蘆薈汁可收改善之效。蘆薈汁是天然的通便劑,可以促進腸胃蠕動。在一杯水裡加入15毫升蘆薈汁,攪拌均勻後飲用。

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要想抑制對於攝取糖份的渴望,卡爾拉建議,可以試試椰子水加肉桂粉,把一小撮肉桂粉加入椰子水即可,有助調節血糖濃度並改善瘦體素(leptin)敏感度。

茴香水也有助於促進消化,可以減少腸道發炎、緩解胃食道逆流(GERD)與消化問題。卡爾拉說,在一杯水裡加入一茶匙茴香籽粉末攪拌後飲用,非常簡便。

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